biologisch bier van hoge gisting
Yuzu
De eerste smaak ooit van iKi Beer werd gebrouwen met verse Sencha-theebladeren en de Aziatische citrusvrucht Yuzu. Kenmerken van deze heerlijke iKi combinatie is de frisse lichte smaak van het bier. Het vult je mond met een duidelijke umami-smaak, gevolgd door een smaak die het gehemelte prikkelt, zodat je meer wilt.
Aziatische vrucht
Yuzu is een Aziatische vrucht die niet te vergelijken is met andere vruchten, het is de enige vrucht die bestand is tegen extreem koude temperaturen. Het onderscheidt zich door zijn heerlijke geur. Je zou kunnen zeggen dat het uniek is zoals iKi.
Met deze eerste smaak won iKi Beer in 2007 een innovatieprijs. Het oordeel van de jury; 'great body and taste'. Het is gemakkelijk te begrijpen waarom Sencha zo'n favoriete drank is in Japan, niet alleen voor diegenen die een dorst willen lessen, maar ook voor degenen die iets extra's willen. iKi Yuzu's smaak kan worden getypeerd als de smaak van de zomer: verfrissend, licht, soepel en energiek. Goed gewaardeerd als aperitief. Het gaat goed met kip, sushi, pasta en zuurkool.
Kenmerken
Fles 33 cl, 4,5% alcohol, EBU12, EBC9, NTU18,
serveertemperatuur 4 - 6 graden.
Ingrediënten
WATER, GERSTEMOUT, TARWEMOUT, GROENE THEE, HOP, YUZU (natuurlijke aroma), GIST, MELKZUUR, CITROENZUUR