Aziatische kip met iKi Ginger

iKi is trots op de samenwerking met Made by Ellen en haar recept, we denken echt dat het soul food is. Eten vanuit het hart omdat het met passie is gemaakt en wordt gedeeld met de hele wereld. Kijk voor meer van de smakelijke gerechten van Ellen op www.madebyellen.com.

Ingrediënten:

• 1 hele kip
• 1 limoen
• 1/2 peper
• 50 ml soja saus
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 fles iKi Beer Ginger
• 2 eetlepels lichte basterdsuiker
• 2 eetlepels fijngehakte gember
• 2 eetlepels fijngehakte knoflook
• 2 stengels lente uit in ringen gesneden
• klein bosje fijngehakte koriander zonder zaden

Voorbereiding:

Doe de sojasaus, limoen, basterdsuiker, gember, knoflook, sesamolie en iKi Beer in een kom en roer deze. Voeg de kip toe en giet de saus over de kip. Plaats de kip in de marinade minimaal een uur in de koelkast zodat alle smaken goed kunnen intrekken. Bedek de kom met huishoudfolie en draai de kip af en toe om.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Leg de kip in een braadpan, giet de marinade erover en plaats de kip in de oven. Giet de marinade met enige regelmaat over de kip zodat deze niet uitdroogt. Als de kip gaar is, haal hem uit de oven en bedek hem eventueel af met folie zodat deze warm blijft.

Zet de braadpan op het vuur en laat de saus even inkoken. Haal de braadpan van het vuur als je de gewenste dikte hebt. 

Serveer de kip met een beetje koriander, lente-uitjes en paprika.