iKi Yuzu

iKi Yuzu

La toute première saveur de iKi a été brassée avec des feuilles de thé Sencha fraîches et le Yuzu, un des agrumes Asiatiques. Cette combinaison délicieuse de iKi se distingue par son goût léger et frais.

La bière rempli la bouche avec un parfum d’umami suivi d’un après goût qui ravit le palais vous laissant en vouloir plus.

Yuzu est un fruit asiatique différent de n’importe quel autre fruit. C’est le seul fuit qui résiste aux grands froids et se démarque par son odeur délicieux. On pourrait dire qu’il est unique, tout comme iKi.

Avec cette première saveur iKi a gagné un prix d’innovation en 2007. Le jugement du jury : ‘grand corps et goût’.

On comprend facilement pourquoi Sencha est une boisson tant aimée au Japon. Non seulement pour ceux qui cherchent à se désaltérer mais aussi pour celui qui veut siroter quelque chose de très spécial. Le goût de iKi Yuzu est comme les saveurs de l’été : rafraîchissant, léger, doux et énergique. Bien apprécié comme apéritif. Elle s’accorde bien avec le poulet, le sushi, les pâtes et la choucroute.

Bouteilles 33 cl, 4.2% alcool, EBU12, EBC9, NTU18, servir à 3-5 degrés.

iKi Gingembre

La deuxième variété de iKi est brassée avec des feuilles de thé Sencha fraiches et du gingembre.

iKi gingembre est une bière de couleur ambre avec un goût riche et croustillant qui vous offre un moment de détente. Le léger gout piquant du gingembre donne une pointe fraiche et croustillante. Elle s’accorde particulièrement bien avec la viande et le foie gras. En Inde et en Chine plutôt avec le curry et le poisson.

iKi gingembre a un goût frais grâce au gingembre, plante intéressante dont l’utilisation diffère d’un pays à l’autre. En Europe on aime par exemple le pain au gingembre, tandis qu’ en Chine le gingembre est utilisé surtout dans des plats végétariens, des currys et d’autres combinaisons.

Bouteille 33 cl, 5,5% alcool, EBU14, EBC22, NTU14, servir à 6-8 degrés

iKi Gingembre
iKi Raz el Hanout

iKi Raz el Hanout

En combinant le style de brassage occidental à des ingrédients orientales iKi a créé un mélange d’herbes unique basé sur une vielle recette avec du thé Sencha frais. Un goût étonnamment fais et délicatement piquant. Il y a une grande diversité dans l’utilisation de plantes en d’herbes dans les cuisines mondiales. Nous vous invitons à découvrir ce saveur iKi, qui va particulièrement bien avec le gibier, mouton, poulet, couscous ou des ragoûts comme le tajine.

Bouteille 33cl, 4,5% alcool, servir à 5-8 degrés.

iKi Poivre

La combinaison de nos expériences à travers le monde a mené à cette nouvelle saveur, brassée avec le thé vert Sencha auquel nous avons ajouté du poivre de Sichuan pendant le processus de brassage. Chengdu, la capitale de Sichuan, est considéré comme une métropole gastronomique. Vivez avec nous une expérience épicée avec la bière iKi Poivre, qui va bien avec le poisson, le poulet, le canard ou le tofu.

Bouteille 33cl, 4,5% alcool, servir à 5-8 degrés.

iKi Poivre
iKi Zéro

iKi Zéro

iKi Zéro, le nom le dit déjà, contient 0% d’alcool et est brassée avec le thé vert Sencha et le gingembre. Une bière de couleur ambre. Le gingembre lui donne une saveur pleine et riche. Elle accompagne les repas ou se boit en apéritif avec des cacahouètes, du formage ou des « bitterbals », (un snack Hollandais avec du ragoût à base de viande). 

Bouteille 33cl, 0% alcool, servir à 5-8 degrés