iKi Yuzu
Den første smagsvariant af iKi er brygget på freske sencha grænteblade og den asiatiske citrusfrugt Yuzu. Karakteristika ved denne lækre iKi kombination er den friske lette smag af øl.
Den fylder din mund med en klar umami-smag efterfulgt af en eftersmag der driller paletten og efterlader dig i ønsket om mere. Yuzu er en asiatisk limefrugt som ikke kan sammenlignes med andre limefrugter, det er den eneste frugt der kan modstå ekstreme kuldetemperaturer. Den udskiller sig på grund af dens fantastiske aroma. Man kan sige den er unik lige som iKi. Med denne første smagsvariant, vandt iKi Beer i 2007 en innovationspris. Dommerpanelets bedømmelse; ’Fantastisk krop og smag’.
Det er nemt at forstå hvorfor sencha er sådan en favoritdrik i Japan, ikke blot for dem der søger at slukke tørsten, men også for dem der ønsker at sippe noget ekstra specielt. iKi Yuzu’s smag kan sidestilles med smagen af sommer: forfriskende, lys, blid og energirig. Vel nydt som aperitif. Den går godt sammen med kylling, sushi, pasta og sauerkraut.
Flaske 33cl, 4,2% alk.vol, EBU12, EBC9, NTU18, bedst serveret ved +3-5°C.
iKi Ginger
Den anden variant af iKi er brygget med frisk Sencha teblade og ingefær. iKi Ginger er en ravfarvet øl med en rig sprød smag. Tag et stille øjeblik og nyd smagen og slap af. Den lette snurren skabt af ingefæren giver et sprødt og forfriskende twist. Den kombineres typisk godt med kød eller gåselever. Men i Indien og Kina er ingefær ofte serveret sammen med karry og fiskeretter.
Tilstedeværelsen af ingefær i iKi kan også være forfriskende. En interessant smag idet dens brug afhænger af i hvilket område du bor. Velkendt i Europa er ingefærbrød, men i Kina er ingefær ofte brugt i vegetariske retter, karryretter og andre kombinationer.
Flaske 33cl, 5,5% alk. vol., EBU14, EBC22, NTU14, bedst serveret ved +6-8°C.
iKi Raz el Hanout
Ved at kombinere vestlig bryggestil med original østlige ingredienser, en unik urteblanding efter gammel opskrift, med frisk sencha grønte bliver, bliver iKi Beer brygget. En overraskende frisk krydret smag. Vi møder i verdenenskøkkenet store forskelle i brugen af urter. Vi vil gerne invitere dig til at opleve denne iKi smag, som også kan gå perfekt sammen med vildt, lam, kylling, couscous, eller tajine gryderetter.
Flaske 33cl, 4,5% alk.vol., bedst serveret ved +5-8 °C.
iKi Pepper
Forbindelsen af forskellige oplevelser fra verdenen med hinanden førte til denne nye smagsvariant, der er brygget med frisk sencha grønte og tilført Sichuan peber under brygningen.
Hovedstaden i Sichuan, Chengdu, anses som et gastronomisk metropolis. Vi vil gerne invitere dig til at tage en krydret oplevelse med iKi Pepper Beer, der kombineres godt med fisk, kylling, and eller tofu.
Flaske 33cl, 4,5% alk.vol., bedst serveret ved +5-8°C.
iKi Zero
Denne iKi Beer indeholder 0% alcohol, hvorfor vi kalder den Zero. Denne øl er brygget med sencha grønte og ingefær. En ravfarvet øl. Ingefær giver øllen en fuld rig og fast smag. Kombineres godt med mad, men også som en aperitif sammen med peanuts, ost eller bitterbal (Hollansk kød-baseret krydret snack).
Flaske 33cl, 0% alk.vol, best serveret ved +5-8°C.