Mosselen in iKi bier
woensdag, 05 maart 2008 14:11
Recept van Aloha Beach, Thuan Hoang (http://www.alohabeach.nl)
Voor 2 personen
Ingredienten:
- 1 flesje iKi Beer
- 1 kg Mosselen
- 3 takjes thijm
- 50 gr bleekselderij
- 50 gr wortel
- 50 gr prei
- 1 teen knoflook
- 2 blaadjes laurier
- 20 gram peterselie
- Peper en zout
- Wasabi
Bereiding:
Groenten zonodig wassen, in grove (+ 1 cm) stukken snijden en met het iKi Beer bier in de pan doen. Zet de pan op het vuur en laat even smoren. Naar smaak peper en zout toevoegen. De schoongemaakte mosselen in de pan doen. Zet de pan op het vuur en laat de mosselen koken tot de mosselen open zijn. Af en toe omschudden. Roer een sausje van het kookvocht met wat wasabi naar smaak.
Downloads
Download 5 coole soundbites:
Soundbites.zip (768Kb)
Download gratis iKi Bier meditatie muziek, voor de juiste stemming:
iKiMeditationMusic.zip (7,2Mb)
iKi Oasis
iKiwiki
Winnaar Fresh Ideas competition 2007
Slowfood
iKi beer is lid van Slow Food Nederland, omdat wij het Slow Food gedachtengoed van harte ondersteunen (Alleen natuurlijke ingredienten, geen kleurstoffen en geen conserveringsmiddelen).
iKi onderneemt klimaatneutraal
iKi onderneemt kilmaatneutraal door de uitstoot van broeikasgassen zoveel mogelijk te reduceren, over te stappen op duurzame energiebronnen en de resterende uitstoot te compenseren. Het resultaat: geen bijdrage meer aan het opwarmen van de aarde. iKi doet dit in samenwerking met de Climate Neutral Group.
